HAKKIMIZDA

Mutfak Sözlük profesyonel ve amatör mutfak gönüllülerinin bilgi ve deneyimlerini paylaşmak için kurulmuş bir sosyal platformdur. Geçmişten günümüze şeflerin sır gibi sakladığı tarifleri ve reçeteleri yayınlayarak türk şeflerinin gelişimini sağlamak, Türk mutfağının dünya gastronomi arenasında hakketiği yere getirmek en büyük hedefimizdir. Ayrıca dünyada ki mutfak trendlerini araştırarak gelişmelerden şefleri ve mutfak gönüllülerini bu konular hakkında bilgilendirmek.

Türk Mutfağındaki orijinal yemeklerin diğer dillere doğru bir şekilde çevrilerek yurdumuza gelen kişileri yemekler hakkında doğru bilgilendirmekte çok önemlidir. Malesef mutfak dünyasında çeviriler çok basit ve sade bir şekilde yapılıyor. Dolayısıyla türk mutfağının en önemli tanıtım yollarından biri olan menülerimiz görevini yerine getiremiyor. Bu platformda orijinal türk yemeklerinin orjinaline en yakın çevirilerini de bulabileceksiniz.

Bu platformda herkes bilgi ve deneyimlerini özgürce paylaşabilir. Üye olan herkes yazarımızdır, fakat herkes yazdığı yazıdan kendisi sorumludur. Mutfak sözlük kesinlikle yazılarından sorumlu değildir.